Tyrni-Tiramisu

6

15 min

Koe makuelämys italialaisesta tiramisusta Rosan omalla vivahteella! Tässä ainutlaatuisessa reseptissä yhteen sulautuvat mascarponevaahto, savoiardikeksit ja tyrnimehu. Valmista kätevästi ja nauti herkutellen!

Italialainen Tiramisu Rosan Tyrni Käänteellä - Savoiardi Keksien Kera

Savoiardi Keksit: Italialaisen Leivonnan Aarre

Savoiardi keksit, joita toisinaan kutsutaan ladyfingers-nimellä, ovat tyypillisiä italialaisia keksejä, tunnistettavissa keveydestään ja ilmavuudestaan. Tämä keksi, joka on yleinen ainesosa tiramisu-jälkiruoassa, tuo hienostunutta makeutta, joka sopii loistavasti yhteen mascarponen ja muiden täytteiden makujen kanssa. Savoiardi keksien valmistukseen tarvitaan vain muutama perusaines, kuten vehnäjauhot, kananmunat ja sokeri, mutta niiden leipominen edellyttää huolellisuutta ja taitoa. Ne ovat paitsi leivontaperinteen olennainen osa, myös suosittuja kahvin tai teen lisänä, sillä ne imevät hyvin nesteitä korostamatta liiallista makeutta.

Savoiardi Keksien Rikas Historia

Savoiardi keksi syntyi 1300-luvulla, kun se kehitettiin Savoyn herttuakunnassa, Italian ja Ranskan rajaseuduilla. Alkujaan kuninkaallisiin juhliin tarkoitettu savoiardi keksi sai nopeasti suosiota ympäri Eurooppaa. Niitä pidettiin erityisen arvostettuina, mikä teki niistä suositun herkun aristokratian keskuudessa. Keksien leviäminen kautta Euroopan toi mukanaan monia paikallisia variaatioita. Nykyään savoiardi keksi tunnetaan ja rakastetaan ympäri maailman, ja siitä on tullut keskeinen osa monien perinteisten jälkiruokien, kuten tiramisun, valmistuksessa.

Savoiardi Keksit Jälkiruokien Ytimessä

Savoiardi keksit ovat keskeisiä ainesosia monissa italialaisissa jälkiruoissa, mutta niiden käyttötarkoitus ei rajoitu vain tiramisuun. Ne toimivat loistavasti kerrosjälkiruokien, kuten charlotte-kakun ja triflen, pohjana. Savoiardi keksi loistaa kyvyllään imeä nestettä säilyttäen samalla muotonsa. Ne ovat myös ihanteellisia yhdistettäväksi mousseihin ja kermavaahtoihin. Lisäksi savoiardi keksit voivat muodostaa yksinkertaisia herkkuja yhdistettynä marjoihin ja vaniljakastikkeeseen, tarjoten kevyen ja raikkaan makuelämyksen.

Savoiardi Keksien Valmistus Kotonasi

Savoiardi keksien leipominen kotona on helppoa, kunhan sinulla on perusainekset ja hieman kärsivällisyyttä. Aloita erottelemalla kananmunien valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen ja jatka vatkausta, kunnes seos on kiiltävää. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä nämä varovasti ja lisää vehnäjauhot joukkoon. Pursota taikinasta pitkulaisia muotoja leivinpaperille ja paista, kunnes keksit ovat kauniin kultaisia. Nauti sellaisenaan tai käytä osana tiramisua. Voit lisätä ripauksen eleganssia taikinaan vaniljan tai sitruunankuoren avulla.

Viinisuositus

Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry

Pirteä & hedelmäinen

Kuohuviinit ja Samppanjat

|

Italia

Vaaleanviherkeltainen, kuiva, keskihapokas, persikkainen, päärynäinen, sitruunainen, kukkainen, kevyen yrttinen

12,99

0.75 l

Ainekset

MASCARPONEVAAHTO

4 kananmunaa eroteltuna

1 dl ruokokidesokeria

1 paketti mascarponea

150 g maustamatonta rahkaa

1 dl vaniljavanukasta

tyrnijauhetta maun mukaan

1 paketti Savoiardi-keksejä

½ dl samaa jälkiruokaviiniä kun tarjoiluun

½ dl tyrnimehua

2 dl tyrnihilloa

kaakaojauhetta koristeluun

Valmistus

Italialainen tiramisu Rosan erikoisella twistillä tuo uuden makuelämyksen tyrnin myötä!

1. Valmista mascarponevaahto: Aloita vatkaamalla valkuaiset kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Toisessa kulhossa vatkaa sitten keltuaiset ja sokeri kuohkeiksi – vatkaimia ei tarvitse pestä välissä, sillä kuivemmat vatkaimet takaavat paremman vaahdon. Sekoita mascarpone maitorahkan ja vaniljavanukkaan kanssa tasaiseksi.

2. Lisää tyrnijauhe seokseen ja yhdistä se keltuaisvaahdon kanssa sähkövatkaimella. Kääntele varovasti valkuaisvaahto mascarponemassan joukkoon lastan avulla, jotta seoksesta tulee kevyt ja sileä.

3. Murustele Savoiardi-keksit sekoituskulhoon. Kaada joukkoon jälkiruokaviini ja tyrnimehu. Anna keksien maustua ja imeä makuja noin 5 minuuttia.

4. Kokoa tiramisu asettamalla liotetut keksit hillopurkkien tai lasipurkkien pohjalle. Lusikoi tai pursota päälle mascarponevaahto ja lisää tyrnihilloa. Tasoittele pinnat ja peitä purkit muovikelmulla, siirrä jääkaappiin vetäytymään pariksi tunniksi.

5. Kun vaahto on hieman jämäköitynyt, siivilöi tiramisujen pinnalle kauniisti kaakaotomua ja tarjoile makean jälkiruokaviinin kera.

Valmistusaika: 15 min + jähmettymisaika
Annosmäärä: 6

Savoiardi Keksit: Italialaisen Leivonnan Aarre

Savoiardi keksit, joita toisinaan kutsutaan ladyfingers-nimellä, ovat tyypillisiä italialaisia keksejä, tunnistettavissa keveydestään ja ilmavuudestaan. Tämä keksi, joka on yleinen ainesosa tiramisu-jälkiruoassa, tuo hienostunutta makeutta, joka sopii loistavasti yhteen mascarponen ja muiden täytteiden makujen kanssa. Savoiardi keksien valmistukseen tarvitaan vain muutama perusaines, kuten vehnäjauhot, kananmunat ja sokeri, mutta niiden leipominen edellyttää huolellisuutta ja taitoa. Ne ovat paitsi leivontaperinteen olennainen osa, myös suosittuja kahvin tai teen lisänä, sillä ne imevät hyvin nesteitä korostamatta liiallista makeutta.

Savoiardi Keksien Rikas Historia

Savoiardi keksi syntyi 1300-luvulla, kun se kehitettiin Savoyn herttuakunnassa, Italian ja Ranskan rajaseuduilla. Alkujaan kuninkaallisiin juhliin tarkoitettu savoiardi keksi sai nopeasti suosiota ympäri Eurooppaa. Niitä pidettiin erityisen arvostettuina, mikä teki niistä suositun herkun aristokratian keskuudessa. Keksien leviäminen kautta Euroopan toi mukanaan monia paikallisia variaatioita. Nykyään savoiardi keksi tunnetaan ja rakastetaan ympäri maailman, ja siitä on tullut keskeinen osa monien perinteisten jälkiruokien, kuten tiramisun, valmistuksessa.

Savoiardi Keksit Jälkiruokien Ytimessä

Savoiardi keksit ovat keskeisiä ainesosia monissa italialaisissa jälkiruoissa, mutta niiden käyttötarkoitus ei rajoitu vain tiramisuun. Ne toimivat loistavasti kerrosjälkiruokien, kuten charlotte-kakun ja triflen, pohjana. Savoiardi keksi loistaa kyvyllään imeä nestettä säilyttäen samalla muotonsa. Ne ovat myös ihanteellisia yhdistettäväksi mousseihin ja kermavaahtoihin. Lisäksi savoiardi keksit voivat muodostaa yksinkertaisia herkkuja yhdistettynä marjoihin ja vaniljakastikkeeseen, tarjoten kevyen ja raikkaan makuelämyksen.

Savoiardi Keksien Valmistus Kotonasi

Savoiardi keksien leipominen kotona on helppoa, kunhan sinulla on perusainekset ja hieman kärsivällisyyttä. Aloita erottelemalla kananmunien valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen ja jatka vatkausta, kunnes seos on kiiltävää. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä nämä varovasti ja lisää vehnäjauhot joukkoon. Pursota taikinasta pitkulaisia muotoja leivinpaperille ja paista, kunnes keksit ovat kauniin kultaisia. Nauti sellaisenaan tai käytä osana tiramisua. Voit lisätä ripauksen eleganssia taikinaan vaniljan tai sitruunankuoren avulla.