Kokeile maukasta suklaakeksireseptiä ja leivo helposti isoäidin vastustamattomat suklaakeksit omassa keittiössäsi. Nämä suklaaherkut valmistuvat vain 40 minuutissa! Aloita leipominen heti ja herkuttele!
60 g voita
100 g taloussuklaata
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1. Aseta uuni kuumenemaan 185 °C:een ja peitä uunipelti leivinpaperilla.
2. Sulata voi ja suklaa kattilassa matalalla lämmöllä, ja anna seoksen jäähtyä. Riko kananmunat kulhoon, lisää sokeri, leivinjauhe sekä vaniljasokeri, ja vatkaa seosta kuohkeaksi. Sekoita jäähtynyt voi-suklaaseos muna-sokeriseokseen ja yhdistä ainekset huolellisesti.
3. Lisää jauhot taikinaan vähitellen ja sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset sekoittuvat. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 10 minuuttia.
4. Tiputtele taikina lusikalla pieniksi pyöreiksi kekoiksi leivinpaperille. Jätä riittävästi väliä keksien väliin, jotta ne eivät paistuessaan tartu toisiinsa. Paista keksejä uunissa noin 10 minuuttia.
5. Keksien keskiosan tulisi jäädä hieman pehmeäksi kun ne ovat valmiita. Jäähdytä keksit, ja tarjoile ne sellaisenaan kermavaahdon kera tai liimaa puolikkaat yhteen sulatetulla suklaalla, jolloin ne muistuttavat täytekeksejä.
Valmistusaika: 40 min.
