Karpalokiisseli Resepti

4

30 min

Valmista suussa sulava karpalokiisseli ja vaniljarahka vain 30 minuutissa. Nauti tämä terveellinen herkku neljälle henkilölle seuraamalla yksinkertaista ohjettamme. Tutustu reseptiin ja nauti makuelämyksestä!

Mitä on karpalokiisseli?

Karpalokiisseli on perinteinen suomalainen jälkiruoka, joka koostuu karpaloista, sokerista ja vedestä. Keittämällä saadaan karpaloiden happamuus muuttumaan miellyttävän makeaksi. Tämä resepti on ollut keskeinen osa suomalaista keittiötä jo pitkään, ja se sopii niin arkeen kuin juhlahetkiinkin. Karpaloiden runsas C-vitamiinipitoisuus tekee tästä herkusta myös terveellisen vaihtoehdon. Karpalokiisseliä voidaan nauttia sellaisenaan tai yhdistää kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kera, jolloin se on erityisen herkullinen.

Karpalokiisselin valmistusohje

Karpalokiisselin valmistus alkaa huuhtelemalla karpalot huolella. Sen jälkeen karpalot keitetään kattilassa yhdessä veden ja sokerin kanssa, kunnes ne ovat pehmeitä ja niiden maku on siirtynyt nesteeseen. Sitten kiisseli siivilöidään tasaisen koostumuksen saavuttamiseksi. Tärkkelyksen lisääminen on tärkeää, sillä se tuo kiisselille tutun paksun koostumuksen. Tärkkelys sekoitetaan pieneen määrään kylmää vettä ennen lisäystä kuumaan kiisseliin, estäen paakkujen muodostumisen. Karpalokiisseli resepti neuvoo keittämään seosta kunnes se on sopivan paksuista.

Parhaat vinkit karpalokiisselin tekoon

Karpalokiisselin reseptiä voi muokata helposti omien makupreferenssien mukaan, olitpa makeamman tai kirpeämmän maun ystävä. Vähemmän sokeria käytettäessä säilyy karpaloiden oma kirpeys parhaiten. Jotkut haluavat lisätä ripauksen kanelia tai vaniljaa saadakseen lisää makuvivahteita. Lisäksi voit lisätä hieman punaviiniä tai likööriä, mikä tekee siitä juhlavampaa aikuisille. Muista sopeuttaa sokerin määrä valittujen lisämakujen mukaisesti. Karpalokiisseli ohje on joustava ja tarjoaa lukuisia muokkausmahdollisuuksia.

Karpalokiisselin tarjoilu ja säilytys

Usein resepti päättyy tarjoiluehdotuksiin: karpalokiisselin voi tarjoilla joko lämpimänä tai kylmänä. Se täydentyy mainiosti kermavaahdolla tai vaniljakastikkeella. Tämä kiisseli sopii erityisen hyvin jouluun, sillä sen värikkyys ja maku yhdistyvät talven juhliin. Karpalokiisseli säilyy jääkaapissa useita päiviä, mutta maku on parhaimmillaan tuoreena. Jos haluat valmistaa kiisselin etukäteen, se säilyy hyvin jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka, ja se on oivallinen kiireisten juhlien jälkiruoka.

Viinisuositus

Pizzolato Organic Moscato Dolce

Lempeä & makeahko

Kuohuviinit ja Samppanjat

|

Italia

Vaaleankeltainen, makea, hapokas, kypsän persikkainen, päärynäinen, kukkainen, hunajameloninen, hennon yrttinen, raikas

12,85

0.75 l

Ainekset

KARPALOKIISSELI

4 dl vettä

3 dl pakastekarpaloita

0,5 dl sokeria

2 rkl perunajauhoa + 1 dl vettä

VANILJARAHKA

500 g maustamatonta rahkaa

2 tl vaniljasokeria

1 tl vaniljauutetta

KORISTELUUN

2 dl pakastekarpaloita

1 dl sokeria

Valmistus

Valmista karpalokiisseli:

1. Kaada vesi, pakastekarpalot ja sokeri kattilaan, ja lämmitä seosta.

2. Sekoita perunajauhot yhteen desilitraan kylmää vettä, jotta tärkkelys liukenee hyvin. Kaada tämä liuos hitaasti kuumaan seokseen kevyesti sekoittaen koko ajan.

3. Anna kiisselin kuumentua nopeasti, kunnes se alkaa pulpahtaa. Ota kattila pois liedeltä ja anna kiisselin jäähtyä perusteellisesti.

Valm
ista vaniljarahka:

4. Sekoita rahka, vaniljasokeri ja -uute tasaiseksi massaksi. Tarkista maku ja lisää mausteita tarpeen mukaan.

5. Kun karpalokiisseli on täysin jäähtynyt, kaada se tarjoiluastioiden pohjalle. Lusikoi rahka varovasti kiisselin päälle, jotta kerrokset pysyvät erillään. Ota koristeluun varatut pakastekarpalot pakkasesta ja pyörittele niitä kevyesti sokerissa.

Koristele annokset marjoilla
ja tarjoile viipymättä.

Mitä on karpalokiisseli?

Karpalokiisseli on perinteinen suomalainen jälkiruoka, joka koostuu karpaloista, sokerista ja vedestä. Keittämällä saadaan karpaloiden happamuus muuttumaan miellyttävän makeaksi. Tämä resepti on ollut keskeinen osa suomalaista keittiötä jo pitkään, ja se sopii niin arkeen kuin juhlahetkiinkin. Karpaloiden runsas C-vitamiinipitoisuus tekee tästä herkusta myös terveellisen vaihtoehdon. Karpalokiisseliä voidaan nauttia sellaisenaan tai yhdistää kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kera, jolloin se on erityisen herkullinen.

Karpalokiisselin valmistusohje

Karpalokiisselin valmistus alkaa huuhtelemalla karpalot huolella. Sen jälkeen karpalot keitetään kattilassa yhdessä veden ja sokerin kanssa, kunnes ne ovat pehmeitä ja niiden maku on siirtynyt nesteeseen. Sitten kiisseli siivilöidään tasaisen koostumuksen saavuttamiseksi. Tärkkelyksen lisääminen on tärkeää, sillä se tuo kiisselille tutun paksun koostumuksen. Tärkkelys sekoitetaan pieneen määrään kylmää vettä ennen lisäystä kuumaan kiisseliin, estäen paakkujen muodostumisen. Karpalokiisseli resepti neuvoo keittämään seosta kunnes se on sopivan paksuista.

Parhaat vinkit karpalokiisselin tekoon

Karpalokiisselin reseptiä voi muokata helposti omien makupreferenssien mukaan, olitpa makeamman tai kirpeämmän maun ystävä. Vähemmän sokeria käytettäessä säilyy karpaloiden oma kirpeys parhaiten. Jotkut haluavat lisätä ripauksen kanelia tai vaniljaa saadakseen lisää makuvivahteita. Lisäksi voit lisätä hieman punaviiniä tai likööriä, mikä tekee siitä juhlavampaa aikuisille. Muista sopeuttaa sokerin määrä valittujen lisämakujen mukaisesti. Karpalokiisseli ohje on joustava ja tarjoaa lukuisia muokkausmahdollisuuksia.

Karpalokiisselin tarjoilu ja säilytys

Usein resepti päättyy tarjoiluehdotuksiin: karpalokiisselin voi tarjoilla joko lämpimänä tai kylmänä. Se täydentyy mainiosti kermavaahdolla tai vaniljakastikkeella. Tämä kiisseli sopii erityisen hyvin jouluun, sillä sen värikkyys ja maku yhdistyvät talven juhliin. Karpalokiisseli säilyy jääkaapissa useita päiviä, mutta maku on parhaimmillaan tuoreena. Jos haluat valmistaa kiisselin etukäteen, se säilyy hyvin jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka, ja se on oivallinen kiireisten juhlien jälkiruoka.