Luo maistuva raparperi-mansikkapiirakka, joka tuo kesän makuelämykset suoraan lautaselle. Yksinkertainen ohje, joka ilahduttaa sekä arjessa että juhlassa. Testaa jo tänään!
TAIKINA
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
100 g voita
2 rkl kylmää vettä
TÄYTE
3 raparperinvartta
100 g mansikoita
1 dl sokeria
1 rkl maizenaa
LISÄKSI
1 kananmuna
2 rkl sokeria
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Sekoita taikinan kuivat ainekset kulhossa. Lisää voi ja nypi seos murumaiseksi, mutta älä sekoita sitä liikaa! Lisää kylmä vesi ja vaivaa taikinaksi. Muotoile taikinasta pallo, litistä se ja kääri kelmuun. Laita taikina jääkaappiin 10 minuutiksi.
3. Kun taikina levähtää, leikkaa raparperit paloiksi. Jos raparperin kuori on paksu, poista kuori ennen paloittelua. Halkaise mansikat ja yhdistä ne raparperien kanssa kulhoon. Lisää joukkoon sokeri ja maizena.
4. Anna taikinan lämmetä viitisen minuuttia huoneenlämmössä, ja kauli siitä noin 35 cm:n levyinen ympyrä. Laita raparperi-mansikkaseos taikinan keskelle ja taita reunat sen päälle. Voitele reunat kananmunalla ja ripottele sokeria päälle. Paista uunissa noin 30 minuuttia.
Anna piirakan jäähtyä hieman ennen leikkaamista ja tarjoile se lämpimänä jäätelön kera.
Valmistusaika:
45 min
Annos: 4
---
Mansikkapiirakka: Kesän Rakkaimpia Herkkuja
Mansikkapiirakka on yksi kesän rakastetuimmista leivonnaisista, joka korostaa tuoreiden mansikoiden makeutta ja mehukasta makua. Tämä perinteinen suomalainen herkku sopii erinomaisesti kesäpäivän kahvipöytään, kun haluat tarjoilla jotain raikasta ja herkullista. Mansikkapiirakka on helppo valmistaa ja viehättää niin arkena kuin juhlissa.
Raikkaan täyteläinen makuelämysMansikkapiirakan maku perustuu tuoreisiin, makeisiin mansikoihin, jotka tuovat siihen ihanaa raikkautta ja kesäistä makua. Pehmeä pohja ja täyteläinen täyte tasapainottavat mansikoiden makeutta, luoden täydellisen yhdistelmän. Piirakkapohja voidaan valmistaa esimerkiksi murotaikinasta tai kakkupohjasta, jolloin lopputulos on pehmeä ja mehukas. Mansikat asetellaan kauniisti täytteen päälle, jolloin piirakka on sekä herkullinen että näyttävä.
Muunneltava herkkuMansikkapiirakkaa voi helposti muokata oman maun mukaan. Täytteeseen voi lisätä esimerkiksi raparperia, joka tuo happamuutta ja tasapainottaa mansikoiden makeutta. Erilaiset marjat kuten mustikat tai vadelmat sopivat hyvin mansikoiden kumppaniksi, tuoden lisää makua ja väriä. Jos haluat tehdä piirakasta erityisen mehevän, voit lisätä kermaa, vaniljakastiketta tai rahkaa, jotka tekevät täytteestä täyteläisen.
TarjoiluehdotuksiaMansikkapiirakka sopii mainiosti eri tilaisuuksiin. Se on erinomainen valinta kesän kahvipöytään tai juhliin, joissa sen raikas maku ja kaunis ulkonäkö ihastuttavat vieraat. Voit tarjoilla piirakan sellaisenaan tai esimerkiksi vaniljajäätelön, kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kera, jotka täydentävät piirakan makeutta. Mansikkapiirakka on myös täydellinen jälkiruoka kevyen kesäaterian jälkeen.
Nauti mansikkapiirakasta kotonaMansikkapiirakka on loistava tapa nauttia kesän makeista mauista. Sen raikas ja täyteläinen maku tekee siitä suositun leivonnaisen, josta kaikki pitävät. Kokeile valmistaa mansikkapiirakka seuraavan kerran, kun haluat jotain erityisen maukasta ja kesäistä – tämä klassikko ihastuttaa kaikki ruokailijat ja tuo pöytään kesän parhaita makuja!
