Valmista itse maistuva pain au chocolat kotikeittiössä! Tämä lehtevä suklaaherkku lehtitaikinasta on ihanteellinen aamiaiselle tai kahvin kera. Kokeile ja ihastu!
3 levyä lehtitaikinaa + vehnäjauhoja kaulitsemiseen
3 riviä taloussuklaata
1 kananmuna voiteluun
Ranskalainen pain au chocolat-leivonnainen on herkullista nautittavaa!
1. Lämmitä uuni 190°C:seen ja anna lehtitaikinan lämmetä huoneenlämmössä noin tunnin ajan ennen käsittelyä.
2. Erottele suklaasta kolme palaa ja puolita ne pitkittäin, jolloin saat kuusi tankoa.
3. Jaa lehtitaikinalevyt pitkältä sivulta puoliksi, jolloin saat kuusi tasaista neliötä. Kaulitse taikina jauhotetulla alustalla alkuperäiseen kokoonsa, noin 3 mm paksuiksi levyiksi. Käytä suklaatankoa lyhyemmän sivun mittana ja leikkaa reunat siistiksi. Siirrä kaulitut levyt tasaiselle alustalle ja anna niiden levätä jääkaapissa vähintään 10 minuuttia, jotta taikina ei repeä käsittelyn aikana.
4. Ota yksi taikinalevy kerrallaan jääkaapista ja voitele se kananmunalla. Kääri taikina suklaatangon ympäri muodostamaan kaunis tasku. Voitele leivokset uudelleen kananmunalla ja anna niiden levätä jääkaapissa vielä lyhyen ajan. Halutessasi voit jättää taikinan yöksi jääkaappiin ja paistaa leivokset vasta aamulla juhlahetkeä varten.
5. Paista leivoksia uunin keskitasolla noin 10 minuuttia tai kunnes taikina saavuttaa halutun kypsyyden.
Anna leivosten jäähtyä hetken ritilällä ennen tarjoilua ja nauti vastapaistetuista pain au chocolat -leivonnaisista!
Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 6 leivonnaista
Pain au Chocolat Resepti – Ihanteellinen Suklaaherkku
Pain au Chocolat on klassinen ranskalainen leivonnainen, jossa yhdistyvät rapea taikina ja herkullinen suklaa. Tämä herkku sopii erinomaisesti aamupalalle, brunssille tai kahvihetkeen. Pain au Chocolat on helppo valmistaa kotona, ja sen lopputulos ilahduttaa koko perhettä sekä vieraita.
Ensiluokkaiset Raaka-aineetPain au Chocolatin salaisuus piilee laadukkaissa raaka-aineissa ja huolellisessa valmistuksessa. Leivonnassa käytetään voita, vehnäjauhoja, hiivaa, suolaa, sokeria ja tummaa suklaata. Suklaan vaihtaminen esimerkiksi maitosuklaaksi, valkosuklaaksi tai pähkinäsuklaaksi tuo vaihtelua makuun.
Helppo ja Nopea ValmistusPain au Chocolatin valmistus alkaa taikinan vaivaamisesta ja kaulitsemisesta. Taikina kaulitaan ohueksi levyksi, johon lisätään voikerros. Taikina taitellaan ja kaulitaan useaan kertaan ennen kuin se leikataan suorakulmaisiin paloihin. Palojen keskelle lisätään suklaapalat, ja ne rullataan tiiviisti. Taikinarullat kohotetaan ja paistetaan uunissa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Täydellinen LopputulosPain au Chocolat on parhaimmillaan tuoreena ja lämpimänä, suoraan uunista otettuna. Rapea taikina ja sulava suklaa tekevät siitä täydellisen herkutteluhetken. Voit lisätä taikinaan ripauksen kardemummaa tai vaniljaa makua syventämään.
Vinkkejä ja VariatioitaPain au Chocolatia voi muokata monin tavoin. Kokeile täysjyväjauhoja tai vähennä sokerin määrää saadaksesi leivonnaisista terveellisempiä. Voit myös korvata voin kasvipohjaisella valmisteella ja käyttää luonnollisia makeutusaineita, kuten hunajaa tai agavesiirappia. Ennen paistamista taikinarullat voi voidella kananmunalla, jotta niistä tulee kauniin kiiltäviä.
Nauti tästä ihanasta ranskalaisesta leivonnaisesta perheen ja ystävien seurassa. Pain au Chocolat tuo ripauksen luksusta jokaiseen aamuun ja iltapäivään, tehden jokaisesta hetkestä erityisen.
