Kokeile perinteistä mustikkapiirakkaa pullapohjalla, joka yhdistää mehevän pullataikinan sekä raikkaat mustikat. Ihanteellinen herkku kahvipöytään tai brunssille! Nauti suomalaisesta leivontakulttuurista.
2,5 dl maitoa
25 g tuorehiivaa tai 1 ps kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 muna
n. 7 dl vehnäjauhoja
100 g voita tai margariinia
8 dl mustikoita
3 rkl perunajauhoja
2 dl hillosokeria
voiteluun munaa
Klassinen mustikkapiirakka pullataikinalla
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää joukkoon suola, sokeri, kardemumma sekä muna. Jatka lisäämällä jauhot vähitellen, ensin vatkaten, jotta taikina saa ilmaa. Vaivaa taikinaa hyvin ja lisää pehmeä rasva alustamisen loppuvaiheessa.
2. Peitä taikina ja anna sen kohota lämpimässä ja vedottomassa paikassa noin 20 minuuttia.
3. Poista ilmakuplat vaivaamalla taikinaa kulhon ulkopuolella. Kauli 3/4 taikinasta ja muotoile siitä isokokoinen piirakkapohja. Aseta taikina leivinpaperin päälle pellille, ja venytä sitä myös hieman reunoille.
4. Sekoita kulhossa mustikat, perunajauhot ja hillosokeri, ja levitä täyte kohonneelle piirakkapohjalle. Muotoile jäljelle jääneestä 1/4 taikinasta nauhoja ja asettele ne vinottain piirakan päälle luoden verkko. Voitele nauhat ja reunat munalla.
5. Paista piirakkaa 175-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa esimerkiksi vaniljakastikkeen kanssa!
Valmistusaika: 1hAnnosmäärä: 8-10
Mustikkapiirakka pullataikinalla: Perinteinen ja herkullinen nautinto
Mustikkapiirakka pullataikinalla on suomalaisen leivontaperinteen klassikko, jossa pehmeä pullataikina kohtaa mehukkaat mustikat. Tämä maukas leivonnainen sopii erinomaisesti kesän marja-aikaan, mutta on herkullinen myös muina vuodenaikoina. Mustikkapiirakka on mainio lisä kahvipöytään, jälkiruoaksi tai brunssille.
Täyteläinen makuelämysPiirakan salaisuus piilee sen kuohkeassa pullataikinassa, joka tekee siitä erityisen mehevän. Tuoreet mustikat tuovat piirakalle raikkautta ja makeutta, ja ripaus sokeria tuo lisävivahteita. Piirakan päälle ripoteltu sokeri antaa sille herkullisen rapsakan pinnan.
Muokattava ja monipuolinen leivonnainenMustikkapiirakkaa voi muunnella oman maun mukaan lisäämällä esimerkiksi kermaviiliä tai rahkaa täytteeseen. Erilaiset marjat, kuten vadelmat tai mansikat, tuovat lisää makua. Ripaus kardemummaa tai kanelia taikinassa tuo piiraaseen lämmintä makua.
Erilaisia tarjoiluvaihtoehtojaTämä mustikkapiirakka on herkullinen sellaisenaan, mutta se maistuu myös vaniljakastikkeen, jäätelön tai kermavaahdon kera. Piirakka sopii mainiosti kahvipöytään, jälkiruoaksi tai retki- ja piknikevääksi.
Nauti mustikkapiirakasta kotonaMustikkapiirakka pullataikinalla on täydellinen valinta, kun haluat tarjota perinteistä ja herkullista leivonnaista. Helppo valmistaa ja monipuolinen, tämä klassikko tuo kesän maut lautaselle ja ilahduttaa jokaista ruokailijaa. Kokeile seuraavalla kerralla ja nauti suomalaisesta leivontaperinteestä parhaimmillaan!
